LA FROMAGERIE DES ARTISOUS
LA FROMAGERIE DES ARTISOUS
PRODUCTEURS DE FROMAGES DE BREBIS AU LAIT CRU
Qui sont-ils ?
La Fromagerie des Artisous c'est "l’histoire d’une bergère, Jeannine Massebiau, qui, installée sur le plateau du Larzac, eut la volonté de redonner ses lettres de noblesse au Pérail, petit fromage produit en fin de saison. Au Pérail de Millau, sont venus s’ajouter la Galette du Larzac, les tomes des Artisous… Voulant prendre sa retraite, son idée est de trouver un successeur qui serait à la fois fermier et fromager. C’est ainsi que cette belle histoire continue aujourd’hui avec une cinquantaine d’agriculteurs producteurs de lait de brebis du Lévézou et du Larzac, désireux de s’impliquer dans la transformation et la commercialisation de leur produit".
Leurs produits chez Biocoop Vivez Nature Fronton
La pitchotte
La Tomme fleurie
Le pérail
La galette du Larzac
Yaourt à la crème de marron
Yaourt à la Framboise
Caillé de brebis nature
