C'est à Saint-Julia que Demia produit ses Yao'riz, les yaourts végétaux à base de riz de Camargue fermenté, sans gluten et sans sucres ajoutés. Une recette simple et naturelle qu'elle décline pour les goûts de tout le monde ! 

Le riz est d'abord trempé dans de l'eau bouillante. Après quelques heures de trempage, elle le broie l'ensemble et ajoute le ferment bio. Ce n'est qu'à la fin qu'elle rajoute les différentes saveurs qu'elle propose (agrumes, vanille, figues...), et voilà le Yao'riz est prêt !

La vue de l'atelier reflète parfaitement le résultat des Yao'riz : douceur, nature et gourmandise !